| Receitas |
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A receita pra ter uma casa sempre nova, você já conhece.
Por isso, nesta seção nós vamos colocar receitas pra você praticar seus dotes de Gourmet.
E ver como é fácil tornar sua vida ainda mais saborosa. |
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| Fondue de Queijo e Fondue de Chocolate |
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Fondue de Queijo
Ingredientes:
400 gramas de queijo gruyére ralado
200 gramas de queijo ementhal ralado
1 dente de alho sem casca partido ao meio
1 xícara de chá de vinho branco seco
1 colher de chá de suco de limão
2 colheres de chá de maisena
4 colheres de sopa de leite
4 colheres de sopa de vodca
3 pitadas de pimenta do reino
1 pitada de noz moscada
Modo de Preparo:
Esfregue o alho na parte interna de uma panela de sua preferência.
Acrescente os queijos, o vinho e o suco de limão e leve ao fogo (fogão) até amornar.
Reduza o fogo, mexendo até derreter os queijos.
Adicione a maisena dissolvida no leite.
Acrescente a vodca, pimenta e noz moscada, misturando ate ficar cremoso.
Transfira para a panela de fondue.
Cuide a intensidade da chama do réchaud que deverá ser utilizado misturando álcool liquido e gel. Regule-a no ponto que a mantenha aquecida sem queimar.
Sirva com pão de casca dura, tipo italiano ou francês.
Fondue de Chocolate
Ingredientes:
100 gramas de chocolate ao leite
50 gramas de chocolate meio amargo
1 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de creme de leite
¼ xícara de leite condensado
1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de fazer:
Coloque em uma panela o leite condensado, a manteiga e o creme de leite. Leve ao fogo baixo até aquecer bem chegando quase à fervura. Acrescente o chocolate picado misturando bem até derreter de forma homogênea.
Transfira para a panela de fondue.
Sirva acompanhado de frutas.
Sugestões:
Uva Itália
Morango
Banana
Maçã
Bergamota
Damascos secos
Laranja |
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