| Receitas |
|
A receita pra ter uma casa sempre nova, você já conhece.
Por isso, nesta seção nós vamos colocar receitas pra você praticar seus dotes de Gourmet.
E ver como é fácil tornar sua vida ainda mais saborosa. |
|
|
| Como preparar um bom omelete |
 |
Dicas básicas:
Bata os ovos por 2 minutos aproximadamente.
Se for utilizar vegetais, legumes, carnes, frutos do mar, etc, cozinhe ou frite separadamente.
Coloque um pouco de leite para que seu omelete fique mais macio.
Nunca cozinhe demais o omelete pois perderá a cremosidade.
Utilize uma frigideira anti-aderente para poder envelopar o omelete e assim mante-lo crocante por fora e úmido por dentro.
Ao envelopar o omelete, adicione no centro o requeijão para que o interior do omelete fique bem cremoso.
Sirva o omelete como opção de janta, com uma boa salada, um bom vinho e está feita a refeição.
Omelete com presunto, queijo e ervas
5 ovos
2 colheres de sopa de leite
100 gr de queijo mussarela cortado em cubos ou ralado
100 gr de presunto gordo sem capa cortado em pequenos pedaços
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta moída
1 colher de sopa de ervas (tomilho, orégano, manjerona)
Modo de fazer:
Bata bem os ovos por 2 minutos com um batedor ovos, adicione o leite e bata mais um pouco, reserve
Aqueça uma frigideira antiaderente de 24 ou 26 cm
Coloque os temperos (sal, pimenta e ervas) nos ovos batidos depois
adicione o presunto e o queijo.
Coloque na frigideira aquecida
Após alguns minutos as bordas estarão cozidas e o omelete estará pronto para ser envelopado.
Com o auxilio de uma espátula de silicone vá virando as bordas para dentro, enrolando o omelete até o cento. Depois vire a borda oposta até o centro formando assim o "envelope".
Bom apetite.
Obs. Se for utilizar as frigideiras anti-aderente da scan cook você não necessitará utilizar óleo. Caso contrário terá que usar óleo (azeite de oliva) ou manteiga.
Omelete de alho poro e requeijão
5 ovos
2 colheres de sopa de leite
100 gramas de mussarela cortada em cubos
1 colher de sopa de queijo parmesão
1 alho poro
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de tempero verde
Pimenta moída a gosto
Modo de fazer:
Bata os ovos por 2 minutos, acrescentando o leite. Coloque logo após o sal, a pimenta e o queijo parmesão.
Reserve
Aqueça a frigideira antiaderente de 24 ou 26 cm e frite o alho poro, por 1 ou 2 minutos. Retire da frigideira e reserve.
Coloque os ovos na frigideira e após 1 minuto adicione o alho-poró refogado, o queijo mussarela, tempero verde e por último o requeijão no centro do omelete.
Após alguns minutos as bordas estarão cozidas e o omelete estará pronto para ser envelopado.
Com o auxilio de uma espátula de silicone vá virando as bordas para dentro, enrolando o omelete até o cento. Depois vire a borda oposta até o centro formando assim o "envelope".
Bom apetite.
Obs. Se for utilizar as frigideiras anti-aderente da Scan Cook você não necessitará utilizar óleo. Caso contrário terá que usar óleo (azeite de oliva) ou manteiga.
|
|
|
|
